|
|
Mil Hojas Con Dulce De Leche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 koppen meel
250 gr. boter
2 theelepels bakpoeder
1 kop melk
1 1/2 kop suiker
5 eieren
1 eetlepel pisco of cognac
Vulling:
700 gr dulce de leche of 2 gekookte blikken zoete gecondenseerde melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de boter en de suiker in een kom. Voeg de eigelen een voor een toe. Daarna het meel, bakpoeder en de pisco of cognac.
Sla de eiwitten stijf. Voeg ze aan de suikermengsel toe, spatelend. Roer hierin voorzichtig de melk. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Knip cirkels uit bakpapier, spatel het mengsel op de cirkels. Doe ze op de bakplaat en zet ze 5 a 6 minuten in de oven, totdat ze een beetje goudbruin worden.
Wanneer ze gebakken zijn stapel je ze op in een schaal met ertussen dulce de leche
|
|
|